KOUZLO FERMENTACE S PLÍSNÍ KOJI
podrobnosti
| Autor: | Shih Rich , Umansky Jeremy |
| Nakladatel: | Alferia |
| EAN: | 9788027113422 |
| Žánr: | Kuchařky |
| Stav: | Skladem |
| Běžná cena: | |
| AKČNÍ CENA: | 480 Kč |
Anotace/popis knihy
Koji je domestikovaná plíseň, která žije s lidmi už tisíce let. Přesto, že je schopná vyrůst snad na každé potravině, jsme se s ní až donedávna mohli setkat téměř výhradně ve východní Asii. Díky globalizaci však tato houba získala podmínky k tomu, aby se rozšířila po celé planetě a pomáhala nám připravovat jídlo, které je jednoduše lepší.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.